Herbruikbare verpakkingen
Hygiëne is een belangrijke factor bij het aanbieden van voedsel in herbruikbare verpakkingen
Naar schatting wordt minder dan 1% van de drinkbekers voor eenmalig gebruik gerecycled, zelfs als ze in een daarvoor bestemde afvalbak worden achtergelaten. Dit komt omdat ze van gemengde materialen zijn gemaakt, daarmee moeilijker te recyclen zijn en dus op de vuilstort belanden.
Nu overheden, bedrijven en consumenten zich steeds bewuster worden van de gezondheid van onze planeet, is er een constante noodzaak en behoefte aan het implementeren van duurzamere praktijken. Een voorbeeld hiervan is de EU-richtlijn inzake plastic voor eenmalig gebruik (SUP), waarbij EU-lidstaten afzonderlijk hun verpakkingswetten en -regelgeving veranderen, wat ertoe leidt dat foodservice-exploitanten herbruikbare waren moeten aanbieden als alternatief voor eenmalig te gebruiken waren. Met de implementatie van nieuwe regelgeving zijn correcte reiniging en desinfectie kritische factoren voor het garanderen van de voedselveiligheid en behouden van de levensduur van de herbruikbare bakjes en bekers voor voedsel en drank.
Reiniging van herbruikbare waren en voedselverpakkingen
Correcte reiniging en desinfectie zijn kritische factoren voor het garanderen van de voedselveiligheid en behouden van de levensduur van de herbruikbare bakjes en bekers voor voedsel en drank.